Смородина в собственном соку
На 1 литровую банку: чёрная смородина, 4-5 чайных ложек сахара.
Чёрную смородину перебрать, удалить повреждённые ягоды, очистить от хвостиков, промыть и обсушить.
Разложить подготовленные ягоды в стерильные банки до плечиков, слегка пересыпая сахаром.
Поставить банки на 10-12 часов в прохладное место. Дополнить образовавшиеся пустые места ягодами с сахаром.
Накрыть банки крышками. Стерилизовать в течение 15 минут, после чего закатать.
Смородину в собственном соку можно использовать и как компот, и как наполнитель в пироги, кисели, в компоты-ассорти.
© 2022, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.